How funcionan los polifenoles? Estos antioxidantes eliminan los radicales libres, moléculas inestables que son la principal causa de envejecimiento y la enfermedad, en las plantas y los seres humanos. Los radicales libres atacan continuamente el cuerpo. Los radicales libres son un producto normal del metabolismo y el resultado en un proceso llamado oxidación.
Los polifenoles y otros antioxidantes, incluyendo beta caroteno (un precursor de vitamina A), vitamina C, vitamina E, y selenio, limpian estos radicales libres y ayudan a prevenir la formación de moléculas de oxígeno inestables, conocidas como la oxidación. La oxidación puede dañar las células sanas en el cuerpo y se han relacionado con muchas enfermedades como el cáncer, enfermedades del corazón y derrame cerebral.
Los polifenoles no sólo trabajan para prevenir enfermedades sino que también pueden ayudar a reducir las células anormales y la inflamación; deshacerse de los agentes que causan cáncer y las células restaurar de nuevo a los alimentos normales health.What contienen polifenoles? Hay muchos, pero sólo hay unos pocos, que contienen niveles especialmente altos. Ellos incluyen vino tinto, aceite de oliva, negro y el té verde. El té verde es la fuente # 1 de polifenoles. Estos niveles extremadamente altos de polifenoles entregan resultados únicos del té verde de varias maneras.
Sólo un ejemplo es un subgrupo de polifenoles, en exclusiva para el té verde, llamados catequinas. EGCG, el más abundante y de gran alcance de 5 catequinas principales del té verde, es apodado el 'súper antioxidante ", ya que es 200 veces más potente que la vitamina antioxidante populares E. Desafortunadamente, los polifenoles tienen un período de vida rápida (vida media corta) de aproximadamente 3 horas, por lo tanto la razón científica detrás de la recomendación de los investigadores para beber té verde un mínimo de 8 veces al día.
No sólo el té verde puede proteger y sanar el cuerpo de la enfermedad, sino también los ensayos clínicos, realizado por la Universidad de Ginebra, en Suiza, in