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Hacer Auténtico Queso Sur Pimento Spread

Ingredientes:

bloque

  • 16 onzas de queso cheddar fuerte

  • 4-oz frasco de pimientos en dados o en rodajas

  • mayonesa (preferiblemente sin azúcar añadido)

  • pimienta negro

  • cuchillo

  • procesador de alimentos

  • pequeña espátula

    Cortar una libra bloque de queso en cubos de media pulgada. Ensamble alimentos tazón del procesador con una cuchilla en forma de S. Añadir 4 onzas tarro de pimientos, dos cucharadas de mayonesa liberales, y alrededor de la mitad del queso al tazón del procesador de alimentos.

    Si se utiliza una cuchara de metal para medir la mayonesa, asegúrese de no golpear en un frasco de vidrio o borde licuadora para eliminar el exceso, como se puede saltar el cristal en su comida. Aunque algunas recetas recomiendan el drenaje de los pimientos morrones, es innecesario.

    Mezcla la mezcla hasta que se reduce el volumen, a continuación, agregue dos cucharadas más de mayonesa y el queso restante. Mezcla de suavidad deseada. Transferencia mezcla al recipiente de almacenamiento, raspando el recipiente procesador de alimentos con la espátula.

    Añadir dos cucharadas más de mayonesa y pimienta negro al gusto. Revuelva y refrigere hasta su uso.

    Una vez refrigerada, la mezcla se endurecerá un poco. En función de la consistencia deseada y su uso previsto, puede ser necesario añadir un poco de mayonesa adicional después de unas pocas horas.

    Si se encuentra en una región en la que está disponible, mayonesa de Duke le dará los mejores resultados. Fuera del Sudeste, a veces se puede encontrar la mayonesa sin azúcar en los alimentos de salud o tiendas naturales comestibles como Trader Joe.


    También es posible hacer pimiento queso sin un procesador de alimentos mediante el uso de desmenuzado o rallado, pero la consistencia será algo diferente. Con queso rallado, cortado en cubitos y no se recomiendan los pimientos en rodajas.

    En una variación interesante con alguna patada, agregar chiles jalapeños en vinagre al gusto al procesador de alimentos, mientras que la mezcla.



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