Cocinar la steak

perfecta El primer paso para la cocción de la carne perfecta es la compra de un buen corte calidad de la carne, como este T-bone. Usted quiere estar seguro de que el corte es fresco. Carne rosada brillante es un signo de calidad, que desea evitar las carnes, que buscan marrones grises ya que éstos están envejeciendo y, potencialmente, puede hacer que usted muy enfermo. Siguiente quiere asegurarse de que la carne se descongela y no congelado! Obtener la parrilla hasta una temperatura alta. Si usa una parrilla de carbón, las briquetas debe ser de color gris y de color rojo brillante.

Si se utiliza una parrilla, asegúrese de tener el calor manivela hacia arriba! Ahora coloque la carne en la parrilla, fuera del centro de la media. Permitir 5 minutos antes de intentar mover la carne. Sólo dejarlo solo !!! Una vez que la carne cruda golpea la parrilla caliente que se pegue a la parrilla hasta que se quemó.

(Normalmente de 5 minutos es perfecto!) Después de 5 minutos, tomar el bistec con unas tenazas y darle un giro a un cuarto! No darle la vuelta! (todavía no) Después de la primera 1/4 de vuelta y ha esperado a 5 minutos más, que ahora está listo para darle la vuelta al bistec. Esto crea líneas transversales criss en la carne. Se ve bastante y es el momento cocinado perfecto. Tus amigos quedarán impresionados en tus capacidades chef. Ahora que ha volteado el bistec, espere 5 minutos y darle un 1/4 de vuelta.

Espere 5 minutos más y su carne está listo !!! Así que todos juntos usted tiene 2 1/4 vueltas y 1 tapa. Esta es una forma segura de preparar el filete perfecto cada vez! Esto asegura el mejor sabor y también que la carne es seguro para comer.