Le animo a ir a un restaurante chino y el sabor de los platos sugeridos en este artículo antes de intentar preparar por su cuenta. Una vez que sepa cuál es su plato debe probar como usted debería ser capaz de saber si la comida no está midiendo para arriba.
Rice
Lave la subida a fondo. Enjuague el arroz hasta que el agua salga limpia. Si el agua no es suficiente para que usted beba clara, entonces no es lo suficientemente claro. Poner el alza en una olla de hierro y añadir un cuarto de taza de agua fría para cada taza llena de subida.
Después de cubrir la ebullición olla durante media hora a una temperatura constante. Usted no está en agitación a cualquier punto. No agregue sal. Si se hace correctamente en media hora tendrá un sólido, escamosa arroz bien cocido.
Yat Ko principal
Hervir un cuarto de libra de fideos durante aproximadamente diez minutos. Retirar del agua caliente y remojo en agua fría. A continuación, preparar la sopa. Para un litro de caldo añadir una cebolla, un tallo de apio, pimiento picado, un poco de sal y por si fuera poco con una cucharada de syou. Hervir durante diez minutos.
Retire los fideos en el agua fría y añadir a la sopa, hervir durante cinco minutos más después de añadir los fideos.
Lychee pollo
Corte dos libras de pollo en trozos pequeños y frotar con sal. Freír dos cucharadas de dulce de manteca de cerdo. Después de la manteca de cerdo resulta un color marrón claro añadir dos cucharadas de syou y la cubierta. Cocine a fuego lento durante media hora. Pelar y piedra de un cuarto de los frutos secos lichi. Añadir estos para el pollo con una cebolla picada, cocer durante veinte minutos. Servir con el arroz.
Croquetas de pescados
Libra pescado seco en un polvo fino después de quitar todos los huesos y la piel. Mezclar el pescado en polvo con un cuarto de libra de machacadas almonds.Add dos tazas de harina de arroz, media cucharadita de sal, y dos claras de huevo batidas con un poco de agua fría. Mezcle todo junto, y esto va a hacer una pasta fina. Estirar la pasta y cortar en pasteles. Coloque los pasteles en el horno, agregar el aceite de maní y hornear a una temperatura elevada durante aproximadamente veinte minutos.
Después de veinte minutos quite los pasteles de pescado desde el aceite de cacahuete, escurrir sobre papel y poner en un horno de implantación baja hasta pasteles son nítidas.
Gravy
Disolver dos cucharadas de grasa de p