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Cómo hacer Veg. Makhanwala restaurante estilo ??

Hey hoy he intentado esta receta de Veg Makhanwala (estilo de restaurante) y salió tan bien exactamente como la textura del hotel, el color y el sabor de sabio. Me sentía tan emocionada de compartir esta receta para que los miembros de su familia pueden sentirse orgullosos de la misma manera que mi marido estaba haciendo por mí. :). Así que aquí está la receta de verduras. .

Makhanwala

Ingredientes:

2 hoja de laurel

2-3 cardamomo

3 cucharada de mantequilla

aceite

2 cucharada de vegetales

2 cucharadita de ajo finamente picado

1 chile verde finamente picado

1 cucharadita de jengibre finamente picado

3 tomate cortado en cubos de tamaño medio

1/3 taza de habichuelas verdes en rodajas

1/3 taza de zanahoria en rodajas

1 taza de couliflower finamente picado

1 taza de crema (Disponible en el mercado)

1 cucharadita de chile en polvo de Cachemira (disponible en cualquier tienda india)

Método:

  • En primer lugar tomar una sartén añadir un poco de agua en él y ahora se deja hervir a continuación, agregue los frijoles , la zanahoria y couliflower.

    Como verduras consigue tierna suficiente drenar el stock de un lado.

  • Ahora tome un wok, mantener en alto la llama añadir 1 cucharada de aceite y luego añadir la mantequilla.

  • A continuación, añadir la hoja de laurel, cardamomo y ajo deja freír hasta que a su vez ajo en color marrón dorado .

  • Ahora agregue los tomates, mezclar bien y se cubre con la tapa y deje que se cocine.

  • Después de los tomates estén tiernos suficiente sacarlos en un frasco mixcy y se muele para pasta fina.


  • Ahora, de nuevo en el mismo wok añadir la mantequilla restante y agregue el jengibre, chiles verdes.

  • Después de jengibre y chile se cocinan, colar el puré de tomate en ella.

  • Permitir cocer durante 10 minutos y añadir polvo de chile rojo, sal al gusto.

  • A continuación, añadir las verduras hervidas y cocine durante otros 2-3 minutos.

  • A continuación, añadir atlast nata y cocer durante 2-3 mintuos más.

  • decorar con crema, jengibre y cilantro o culantro si lo desea.

  • Su Veg.

    Makhanawala está listo para servir caliente con nan, roti (pan indio).


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