¿Qué hace que Lawar diferente de cualquier otra comida local en Bali es uno de sus ingredientes; sangre de cerdo cruda. Sirvió durante cualquier festivales y fiestas populares, Lawar es bien conocida por todos los balineses. Lawar está hecha de mezcla de carne y verduras y diversas especias tropicales. Estos ingredientes son surtidos juntos y, al final, mezclado con sangre de cerdo cruda. Como se puede imaginar, el color de este Lawar es de color rojo por el color de la sangre. Nombre balinesa este alimento Lawar barak que significa literalmente roja lawa r. Ahora aquí es cómo preparó el Lawar. En primer lugar, los balineses guiso de la carne de cerdo. Cuando la carne está tierna, les cortan en trozos pequeños. Otros ingredientes; las verduras como el frijol largo, o toma de fruta también se derivaron. Estos vegetales, al igual que la carne de cerdo, se cortan en pedacitos. En el ínterin, las especias, tales como: frío, pimienta, sal, coco rallado, pasta de camarones, cebolla frita se muelen en el mortero. Todos estos ingredientes: la carne picada y largo frijol, jack de frutas y especias se colocan en la misma placa y se agitan. Un plato de sangre de cerdo se brillaba a la mezcla. Por último, es mezclar de nuevo durante la última hora de dejar que la sangre penetre en la comida. Y eso es. Su Lawar está listo para servir. ¿Cómo se sabe? Es difícil de decir, pero los balineses simplemente decir "muy buen gusto". Para algunos de Bali, esta cocina de color rojo se sirve generalmente con arak (un 40% alcohólica el vino de palma) para mejorar el sabor. Mientras que la mayoría de los balineses consumen Lawar , un pequeño número se lo coma a causa de la razón personal, como problema de salud. Después de todo, sigue siendo sangre cruda.
Cómo hacer Semi Homemade agridulce Sauce