¿Cómo hacer pollo agridulce
Dulce y amargo pollo es un plato famoso de China. En el oeste, solemos asociar esto con pollo, pero en China suelen asociar esta salsa con el pescado en lugar de carne.
Una de mis recetas favoritas chinas, que han tenido los chinos reales me muestran cómo crear este plato. En el Este, los chinos preparan esta receta de una manera muy diferente, pero esta es la forma en que uno de mis novios anteriores me enseñó y tiene un poco 'East meets West' sensación.
Usted puede servir el pollo con un tazón de arroz blanco fragante.
Yo por lo general tienden a servir todo ahora con arroz de sushi japonés que cualquier otra cosa como su más esponjoso que el arroz blanco normal de
Disfrute
Lo que necesitará:.!
1 libra magra pollo cortado en cubos
5 cucharadas de aceite vegetal
La mitad de una cucharadita de ajo picado
La mitad de una cucharadita de raíz de jengibre fresco picado
1 pimiento verde picados más o menos
1 oinion, picados más o menos
1 zanahoria, finamente rebanado
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de cebollino finamente picado
Para la marinada:
2 cucharaditas de salsa de soya light
1 cucharadita de Shaoxing vino de arroz
Una pizca de pimienta blanca
A chorrito de aceite de sésamo
Para la salsa:
8 cucharadas de vinagre de arroz
4 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de salsa de soya light
6 cucharadas de salsa de tomate
Instrucciones:
Uno.
Tome todos los ingredientes para el adobo y colocar en un recipiente y luego marinar el pollo durante al menos 20 minutos.
Dos. Ahora usted puede preparar la salsa. Tomar el vinagre y calentar en una sartén. Añadir el azúcar, la salsa de soja ligera y la salsa de tomate. Disolver el azúcar agitando la mezcla y luego colocar la salsa a un lado.
Tres. Tome un wok precalentado o una sartén honda y calentar 3 cucharadas de aceite. Revolver-freír el pollo hasta que se vuelva un precioso color marrón dorado. Una vez en el color adecuado, retire y se puso a un lado.
Cuatro.
Tome otra wok limpio o sartén honda y calentar el aceite restante. Añadir el ajo y el jengibre hasta que el olor maravilloso eleva a continuación, añadir las verduras y cocinar durante unos 2 minutos. Agregue el pollo y cocine por un minuto más.
Cinco.