Ingredientes: 300 g de carne de res magra [suelo o picada] 2 cucharadas de cebolla verde [picada finamente] ½ cucharadita de azúcar 2 ½ cucharadas de fécula de maíz 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco [rallado] 1 cucharada de de salsa de soja 1 ½ cucharada de aceite de sésamo 24 peas24 verdes envoltorios Shumai * Método: Mezclar la cebolla, azúcar, almidón de maíz, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo en un tazón. A continuación, añadir la carne y mezclar bien hasta que la mezcla se convierte en sticky.
Divide la mezcla en 24 porciones (aproximadamente la mitad de una cucharada por porción) y colocar en el centro de las envolturas Shumai. Pliegue los envoltorios Shumai para formar una forma de tazón. Los profesionales de colocar los envoltorios Shumai en la palma de una mano, agregue la mezcla con la otra y luego formar el recipiente con una sola mano. Me resulta más fácil colocar la envoltura Shumai sobre una superficie plana, añadir la mezcla y luego formar el recipiente mientras que el envoltorio Shumai todavía está en el surface.
Once plana que está satisfecho con la forma de tazón, coloque una arveja verde en el centro de la presentación. Luego de vapor durante unos 12 a 14 minutos sobre un alto heat.Shumai también puede ser muy frito hasta que estén doradas. Si se cocinan de esta manera lo mejor es utilizar Wonton envolturas wich son un poco más gruesa, y para cubrir por completo la presentación con la envoltura Shumai primero. * Envoltorios Shumai, a veces llamado Shumai Skins, se pueden comprar en cualquier tienda de Asia. Pueden ser fresco o congelado y por lo general vienen en paquetes de 24.Note:.
Envoltorios Shumai se secan muy rápidamente, así que lo mejor es si se les cubre con un paño húmedo hasta que los necesite
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