¿Cómo saber si un pescado es fresco
Para ver si un pescado es fresco, compruebe que los ojos de los frescos son brillantes y claras. A continuación, compruebe que sus agallas son de color rojo brillante. Por último, asegúrese de que su cuerpo es metálico y brillante. Si el pescado lo hace cualquier otra esas características, el pescado no es fresco. Si usted no tuvo la oportunidad de ver en cualquiera de las partes del cuerpo mencionadas anteriormente, pulse el cuerpo del pez. Si la carne de los peces se recupera y no dejar ninguna impresión en él, el pescado es fresco.
Si el pescado está en un tanque, asegúrese de que el pescado está nadando alegremente alrededor o está activo. Si el pescado está sentado en algún lugar de la esquina del tanque y mirando casi inmóvil, el pescado puede estar enfermo. Nunca compre un pescado que no se sentía bien.
¿Cómo saber si una gamba o camarón es
fresca
Para los camarones y langostinos, marque la carcasa de la cabeza. Si comienza a ir negro un poco, todavía es salvar a consumir, pero si se ha vuelto completamente negro, evitarlo.
Sin embargo, los más frescos son aquellos cuya cabeza no se había vuelto negro en absoluto. Aparte de el olor fresco del mar, el langostino o camarón deben tener ningún otro olor incluyendo el olor a amoníaco. Si tiene el olor de amoníaco, no es fresco.
¿Cómo saber si un marisco es fresco
Para comprobar si un marisco como una almeja, berberecho un o una pipi es fresco, ficha sobre su caparazón y verlo de cerca la cáscara con más fuerza que antes. Si lo hace, el marisco está todavía vivo, significa que aún está fresco.
También es importante buscar el agradable olor fresco del mar. Lo mismo ocurre con los mejillones azules.
¿Cómo saber si un pulpo o sepia es fresco
Si usted está comprando todo el pulpo o sepia, asegúrese de que su piel brillante, cabeza, brazos, y los tentáculos están intactos. La sepia también debe venir con un agradable olor a mar fresco.
¿Cómo saber si una vieira es
frescas
Usted puede saber que una vieira es fresco si es posible su cáscara fresca y brillante está intacta y viene con el agradable olor del mar.