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Camarón Bisque

bisque de camarón

Esta es una comida de mariscos luz perfecta para servir en una cena. Bisque de camarón es un plato muy cremosa y sabrosa que será amado por familiares, amigos e invitados. Esta es una muy simple y fácil de hacer la receta. Este plato es aún mejor al día siguiente y puede ser fácilmente almacenado en la nevera y se recalienta. Disfrute!

Ingredientes

1 libra de camarones frescos en el shell

1 taza de caldo de pollo

1 lata de tomates picados

1/2 taza de cebolla, cortada en cubitos

1/2 taza de apio, en rodajas

1 taza de zanahorias en rodajas

2 cucharaditas de perejil seco
< p> 2/1 cucharadita de pimienta negro

1 hoja de laurel, desmenuzado

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de arroz

1 taza de leche

1/2 taza de jerez

cebollino

Direcciones

1. Coloque los camarones en una olla de ebullición portada agua con sal y dejar hervir picadas. Apague el fuego y espere 5 minutos antes de drenar. Shell, desvenar, y cortar los camarones y colocarlos en el refrigerador.

2. En una cacerola, mezcle el caldo, los tomates, la cebolla, el apio, la zanahoria, el perejil, la pimienta, el laurel, la sal y el arroz , llevar esta mezcla a ebullición. Cocine a fuego lento cubierto durante 35 minutos.

3. Puré de la mezcla en una licuadora hasta que quede muy suave.

4. Justo antes de servir, agregue los camarones y la leche caliente. Calentar bien y agregar el jerez. Servir en platos hondos individuales.

5. Cubra con cebollino y disfrutar!

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