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Fast Fish Pie

Para 4

Ingredientes

1 1/2 libras de papas o utilizar instante si estás corto de tiempo seguir las instrucciones proporcionado

1 libra de pescado blanco, piel y huesos

1/2 pt cada
de leche y agua, mezclados

4 rodajas de limón

fresco picado perejil

Un bouquet garni (opcional)

Sal y pimienta al gusto

4 oz queso duro, España rallado

una perilla de mantequilla

¿Qué necesitará

1 cacerola mediana (patatas)

1 sartén (la caza furtiva de pescado)

1 plato a prueba de fuego
< p> Nota nada en rojo puede hacerse en cualquier momento con anterioridad y se almacena en la nevera hasta que se necesite posteriores

otras recetas de pescado aquí

Método

Pelar y cortar las patatas uniformemente enjuague lugar en la sartén mediano y agregue al agua salada fría para cubrir.

Llevar a ebullición a fuego alto hasta que esté cocido (una hoja de cuchillo se deslice fuera de una pieza apuñalado significa que se cocinan)

eliminar de la fuga de calor y puré con un poco de mantequilla y leche. (Si usa instantánea puré de patatas de espera hasta que el pescado esté casi cocido antes que lo componen).

Se calienta la leche y el agua en una sartén casi a ebullición

Añadir el pescado al stock de leche con 4 rodajas de limón, un poco de perejil picado, un ramillete de hierbas si está disponible y una pizca de cada de sal y pimienta a su gusto.

Simmer el pescado suavemente hasta cocidos 5 a diez minutos, España

Retirar del fuego y luego formar escamas y añadir al puré de patatas. Mantenga el licor de cocción

Añadir la mitad del queso rallado y un poco de caldo de pescado, suficiente para humedecer la mezcla, a continuación, calentar suavemente a fuego lento, revolviendo todo el tiempo hasta que esté caliente.

Ponga la mezcla en un grande, plato a prueba de fuego y suave o menos e ir sobre la superficie con un tenedor levantar la superficie en lotes de pequeños picos. Espolvoree el resto del queso rallado sobre la superficie y el acabado en una parrilla caliente hasta que los picos son el marrón y el queso se derrita

Sirve 4.

Disfrute!

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Nota

Un huevo duro, puré, se podría agregar a la mezcla, al mismo tiempo que el pescado. También, pescado ahumado, ya sea todo o en parte, podrí

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