El plato carpa llena sirve 4-5 y podría prepararse durante aproximadamente una hora
Ingredientes:.
1 carpa (unos 2 kg)
3 cebollas
3-4 tomates rojos (frescas o de la lata)
½ taza (200 gr) de nueces picadas
1 taza (100 gr) de arroz
< p> 4 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Para la salsa:
1 lata de tomates pelados rojos
1 cebolla
5-6 dientes de ajo
100 gr almendras picadas
1 manojo de perejil
Sal al gusto
Método de preparación:
< p> Limpie y lave la carpa.
Preparar para llenar mediante la eliminación de las partes interiores de la misma. Mientras tanto guiso la mezcla para el relleno: la cebolla finamente picada, el arroz, los tomates y las nueces. Tienes que sal al gusto. Con esta mezcla hay que llenar la carpa y coserlo. Luego sal que en ambas caras y ponerlo en un molde para hornear con aceite. Vierta un poco de aceite en la carpa y hornear bajo el folio. En un horno caliente durante unos 30 minutos de su carpa estará listo.
Mientras se cocina puede preparar la salsa de la siguiente manera: La cebolla cortada junto con los tomates rallados que ser colocado en una olla. Estofado de ellos y después de 10 minutos añadir el ajo y las almendras finamente picadas. Cuando la salsa está casi listo tienes que sal al gusto y espolvorear el perejil finamente picado.
Servir el plato frío y disfrutar de ella!