1 pre-calentar el horno a 350
1 parrilla de precalentamiento.
1/2 c de aceite de oliva
1 c chalotas, peladas y picadas
1.4 c de ajo, pelados y picados
1 sal y pimienta, al gusto
1 T harissa
2 tomates beefsteak, España picada
1 preparar la mezcla de especias
1/2 c semillas de cilantro
1/4 comino semillas c
2.
1 c hinojo semillas
2 T dientes
1/4 c cardamomo
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregar las chalotas y el ajo, España
y la temporada. Saltee hasta que las verduras son translúcidos, unos 5 minutos.
Añadir la harissa y stir.Cook durante 3-5 minutos. Añadir los tomates y 4
cucharadas de la mezcla de especias tostadas lo anterior en un precalentado a 350 grados horno
durante cinco minutos (o en la estufa a fuego medio). Triturar la mezcla en un
especias o café amoladora. .
Cubrir el salmón
Terminar la salsa: Trabajo en grupos, el puré de la mezcla en un procesador de alimentos, España
hasta que el líquido esté suave. Ponga a un lado hasta que esté listo para su uso. Hace suficiente para al menos
doce filetes. Hacer las lentejas: 5 tazas de lentejas peladas 1/2 taza de caldo de pollo 1
Salt cucharada de mantequilla y pimienta Mostrar mezcla cruda de rojo, amarillo y
lentejas verdes. Mover a lentejas peladas.
El calor sartén, agregue el caldo y las lentejas y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se evapore casi.
Agregue la mantequilla, salpimentar y servir. Cocine el salmón: Seis 7 onzas de piel-a
filetes sin espinas mezcla de sal de especias para sazonar Mantequilla (½ cucharadita por filete) y
aceite de oliva para saltear
Traer de dos sartenes saltear a fuego alto, agregue el aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir
salmón
filetes, la piel hacia abajo (no pan multitud).
Agite sartenes para asegurarse de que los filetes se
no se pegue. Añadir la mantequilla pedacitos a la vez, moviendo la sartén para incorporar
la mantequilla Hacer que el tzatziki: 32 onzas de yogur 2 pepinos inglés, pelado,
sin semillas y picado 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de eneldo fresco, picado 1
cucharada de menta fresca, aceite de oliva virgen picadas 3 cucharadas extra de 1 ½
cucharadas de jugo de limón fresco Sal y pimienta a