Pollo Stroganoff Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
4 filetes de pechuga de pollo (180g cada uno)
1 Medium Brown cebolla
1 Diente de ajo
200 g de setas
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharadas de salsa Worcestershire
1 taza de pollo Stock
1 taza de crema agria luz
Mar Salado (temporada)
recién molida Pimienta Negro (para servir)
Las cebolletas frescas (para servir)
Al vapor blanco grano largo Arroz (para servir)
Método:
- Pelar y cortar en rodajas finas la cebolla, pelar y triturar el ajo, lavar, cortar y escasamente cortar las setas, enjuague, recortar y cortar finamente las cebolletas frescas, recortar cualquier exceso de grasa de los filetes de pechuga de pollo y precalentar el horno a 180 ° C (160 ° C ventilador forzado).
- El calor 1 cucharada de aceite de oliva en una fuente de horno a prueba de fuego a fuego medio-alto. Añadir los filetes de pechuga de pollo y cocine por 2 minutos por cada lado o hasta que la luz dorada a continuación, utilizando una cuchara ranurada, transfiera el pollo a un plato con papel de aluminio y dejar de lado.
- Reduzca el fuego a medio y calor 1 cucharada de aceite de oliva, a continuación, añadir la cebolla cortada en rodajas finas, el ajo picado y los champiñones en rodajas finas y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que la cebolla ha ablandado.
- Añadir el pimentón dulce y agitación freír durante 1 minuto, a continuación, añadir la salsa Worcestershire y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
- Añadir el caldo de pollo y cocine a fuego lento, revolviendo, durante 3 minutos antes de retirar la salsa del fuego como la eliminación de la salsa del fuego, en esta etapa, antes de agregar la crema agria ayudará a asegurar que la salsa no se separa.
- Agregue la crema agria, sazone al gusto con sal y pimienta recién molida negro , revuelva para mezclar y luego regresar el pollo al plato.
- Cubierta, a continuación, transferir a un horno precalentado y hornear a 180 0C durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Servir cuando esté listo
- Cocine el arroz de grano largo de acuerdo con las instrucciones en el paquete
Porción:..
Para 4
Para servir a poner una cama de arroz al vapor en u
