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Sueco Pancakes

Pancakes son populares en todo Escandinavia, pero en Suecia que tienen un lugar especial en el menú. Según una tradición sueca que se remonta a la Edad Media Jueves es sopa de guisantes-día y para se sirven crepes de postre. Todos los jueves, durante todo el año.

panqueques suecos son muy finas pero todavía bastante rico como se fríen en mantequilla. Por lo general son servidos con mermelada o fruta preservar y crema batida.

Frutas frescas, bayas y helado son complementos más actuales y para las ocasiones especiales los panqueques también se pueden servir con frutas y bayas frescas y vainilla con sabor a crema batida. Pastel de cumpleaños Pancake es otra forma popular de servir a los panqueques. Utilice un buen plato de servir y poner un par de panqueques a ella. Entonces capa panqueques, crema batida y bayas en una gran pila y luego decorarla como era de decorar un pastel de cumpleaños.


Panqueques suecos (para 6-8)

3 huevos

250 ml /8 fl oz /1 taza de leche

250 ml /8 fl oz /1 taza única crema

100 g /4 oz de harina cernida

50g /2 oz /4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Una pizca de sal

1 cucharadas de azúcar

Batir los huevos bien con la mitad de la leche y la mitad de la crema.

Añadir la harina y batir hasta que quede suave.

Poco a poco agregue el líquido restante, a continuación, la mantequilla derretida, sal y azúcar.


Calentar una sartén cepillarlo un poco de mantequilla para el primer panqueque. Además buttering no debería ser necesario.

Haga pequeñas tortitas finas alrededor de 75 mm /3 pulgadas de diámetro.

Cocine cada panqueque a fuego medio hasta que las burbujas de la superficie y se fija.

vuelta y cocinar brevemente en el otro lado hasta que estén doradas.

Mantener caliente hasta que todos están listos.

Servir inmediatamente con mermelada y crema.



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