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Receta: Cómo hacer Crispy Fried Chicken


Rinde: 8 porciones

de preparación: 10 minutos

< b> Refrigere:
1 a 2 horas

Fry:
3 minutos por tanda

salsa de miel y mostaza:
< p> 3 cucharadas de miel

2 cucharada de mostaza de Dijon

1 cucharada de vinagre de vino blanco

Pollo:

2 tazas de suero de leche

2 cucharadas de salsa de pimienta caliente

2 cucharadas de mostaza de Dijon

1 huevo

1 ½ cucharadita de orégano seco

8 delgada Chuletas de pechuga de pollo en rodajas (aproximadamente 1 ½ libras en total)

2 tazas de panko (japonés) pan rallado

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negro

1 ½ cuartos de galón de aceite vegetal, para freír

1. Salsa:
En un tazón pequeño, mezcle la miel, la mostaza y el vinagre hasta que quede suave. Ponga a un lado hasta servir.

2. Pollo:
En un tazón grande de vidrio, bata la mantequilla. Salsa de pimienta, la mostaza, el huevo y 1 cucharadita de orégano. Añadir chuletas; vuelve cubrir con la marinada. Cubra con papel plástico; refrigere 1 a 2 horas.

3.
En plato hondo, mezcle el pan rallado, el restante ½ cucharadita de orégano, sal y pimienta. Establecer mezcla a un lado.

4.
En olla profunda, caliente el aceite a fuego medio hasta 350F en las freidoras de termómetro para freír o migas de chisporroteo cuando se deja caer en el aceite. Uno a la vez, retire las chuletas de la marinada, sacudiendo el exceso. Escudo cada uno con mezcla de miga de pan. Deseche el adobo

5.
Añadir 3 chuletas de aceite caliente. Freír durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Pasar a un plato toalla forrado de papel:. Mantener caliente

6.
Deje de retorno de aceite a 350F antes de continuar con la fritura. Repita con el resto chuletas. Servir caliente con salsa de miel y mostaza

Nutrientes por porción con salsa:.
267 calorías, grasa 9 g (1 g saturada); 22g de proteína; Carbohidratos 22g; 1 g de fibra; 355 mg de sodio; Colesterol 57 mg

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