Rinde: 8 porciones
de preparación: 10 minutos
< b> Refrigere:
1 a 2 horas
Fry:
3 minutos por tanda
salsa de miel y mostaza:
< p> 3 cucharadas de miel
2 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de vinagre de vino blanco
Pollo:
2 tazas de suero de leche
2 cucharadas de salsa de pimienta caliente
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 huevo
1 ½ cucharadita de orégano seco
8 delgada Chuletas de pechuga de pollo en rodajas (aproximadamente 1 ½ libras en total)
2 tazas de panko (japonés) pan rallado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negro
1 ½ cuartos de galón de aceite vegetal, para freír
1.
Salsa:
En un tazón pequeño, mezcle la miel, la mostaza y el vinagre hasta que quede suave. Ponga a un lado hasta servir.
2. Pollo:
En un tazón grande de vidrio, bata la mantequilla. Salsa de pimienta, la mostaza, el huevo y 1 cucharadita de orégano. Añadir chuletas; vuelve cubrir con la marinada. Cubra con papel plástico; refrigere 1 a 2 horas.
3.
En plato hondo, mezcle el pan rallado, el restante ½ cucharadita de orégano, sal y pimienta. Establecer mezcla a un lado.
4.
En olla profunda, caliente el aceite a fuego medio hasta 350F en las freidoras de termómetro para freír o migas de chisporroteo cuando se deja caer en el aceite. Uno a la vez, retire las chuletas de la marinada, sacudiendo el exceso. Escudo cada uno con mezcla de miga de pan. Deseche el adobo
5.
Añadir 3 chuletas de aceite caliente. Freír durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Pasar a un plato toalla forrado de papel:. Mantener caliente
6.
Deje de retorno de aceite a 350F antes de continuar con la fritura. Repita con el resto chuletas.
Servir caliente con salsa de miel y mostaza
Nutrientes por porción con salsa:.
267 calorías, grasa 9 g (1 g saturada); 22g de proteína; Carbohidratos 22g; 1 g de fibra; 355 mg de sodio; Colesterol 57 mg
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