Esta es una torta tradicional tubo. Utiliza la antigua crema de mantequilla glaseado. Puede utilizar mimosa crema de mantequilla o mimosa fresca para decorar el pastel cuando haya terminado la formación de hielo
Ingredientes:.
1 ¼ tazas de harina cernida pastel
1 ½ tazas de azúcar
10 claras de huevo
1 ½ cucharadita de cremor tártaro
¼ de cucharadita de sal
4 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
Lemon Butter Cream Frosting
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Tamizar la harina de torta y ½ taza de azúcar en papel de cera ; dejar de lado.
- Batir las claras de huevo, crema de tártaro y la sal en un tazón grande con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté espumoso. Batir en la taza restante de azúcar (1 cucharada a la vez) hasta que se forme merengue picos suaves.
- Doble la mezcla de harina en el merengue sobre una tercera a la vez hasta que esté completamente mezclado.
- Batir las yemas de huevo en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté espeso y de color limón.
Siguiente ritmo en la cáscara de limón y la vainilla.
- Doblar la mitad de la masa de merengue en las yemas de huevo batidas hasta que no quede blanca.
- Cuchara los bateadores 1 cucharada a la vez, alternando, en un sin engrasar cacerola del tubo de 10 pulgadas. (No revuelva los bateadores, mientras que en la sartén.
- Cocer en el horno durante 35 minutos o hasta que los resortes superiores atrás cuando ligeramente presiona con la punta del dedo.
- Invertir la sartén, colocar el tubo sobre una de tamaño cuarto botella de refresco o algo similar con el tamaño.
Deje que el pastel se enfríe completamente. Afloje la torta alrededor del borde y el tubo con una espátula. Cubrir la sartén con un plato, ponga boca abajo y agitar suavemente. Retire la cacerola.
Este es un gran pastel y es fácil de hacer. Me preparo la mayor parte del tiempo en la Pascua, ya que me parece más como un pastel en tiempo de primavera.
