Este guisantes y salami risotto rápida y repentina hace una comida deliciosamente nutritiva que puede ser azotado juntos en poco tiempo plana
Pea y Salami Risotto Ingredientes:
< li> 1 cebolla mediana grande
100 gramos de finamente rallado Afeitado Salami
50 gramos de mantequilla en dados
5 Copas de pollo Stock
2 Tazas de Arborio Rice
2 tazas de queso parmesano rallado
1 taza de guisantes congelados
½ taza de agua en ebullición
1 cucharada de aceite de oliva
Afeitado queso parmesano (para servir)
Método:
- Pelar y picar finamente la cebolla
- Llevar el caldo de pollo a hervir
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar hasta que se vuelven blandos (unos 2 minutos), a continuación, añadir el arroz y cocinar revolviendo continuamente hasta que esté transparente
- Agregue el caldo de pollo hirviendo luego reducir el ajuste de fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz se vuelve tierna (unos 12-15 minutos dependiendo de su aparato)
- Mientras el arroz se está cocinando utilizar una sartén pequeña, con un poco de aceite, a fuego para cocinar el salami hasta que se convierte agradables y crujientes (unos 3 minutos), dejar de lado un poco de salami crujiente para su uso como guarnición, el resto vamos a añadir a la risotto poco
- Eliminar el risotto del fuego y agregue a través de los guisantes, el agua hirviendo, la mantequilla y el queso parmesano rallado hasta que la mezcla adquiere una textura cremosa.
- Ahora agregue el grueso o el salami crujiente , mezclar bien, tapar y deje a un lado por 5 minutos, luego servir cuando esté listo
Sirviendo:
- Este guisante y salami risotto es mejor servido en tazones coronado por un poco de salami crujiente reservada y queso parmesano afeitado
- Rendimiento:. 4 Porciones
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Variaciones: Esta receta también funciona muy bien con la adición de setas.
Disfrute!
