En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, cebolla de verdeo y brandy, mezclando bien.
Para cada sándwich, se extendió tres piezas de pan con una porción de la mezcla de mayonesa. Cubra la primera rebanada de pan con hojas de lechuga, 2 onzas de carne de cangrejo, y una o dos rebanadas de tomate. Añadir la segunda rebanada de pan, y cubra con las cuatro medias rebanadas de tocino, una capa de rebanadas de aguacate, otra rebanada de tomate o dos, y más lechuga. Cubrir con la tercera rebanada de pan, asegure el sándwich con palillos de madera, si se quiere, y cortar por la mitad.
Servir a los sándwiches de inmediato.
peces de hueso; puesto a través de picar alimentos o picar finamente con el cuchillo. Combine con el pimiento verde, la cebolla, el pan rallado, sal y pimienta; mezclar bien. Formar 8 hamburguesas cerca de 4 pulgadas de diámetro.
Brown en ambos lados de la manteca en una sartén a fuego moderado durante 10 a 15 minutos
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