ensalada Shopska es una ensalada fría búlgara tradicional. En cada restaurante en Bulgaria se puede notar que la primera cosa en el menú de ensaladas es ensalada Shopska. Este es el búlgaro ensalada más populares. Lleva el nombre de la Shoppi - los nativos de Sofía (la capital de Bulgaria). Esta ensalada es perfecto en el verano, cuando todos los ingredientes están recién recogidas desde el jardín, pero es sabroso y fácil de hacer que todo el riund años. Aunque siempre es posible pedir una ensalada Shopska en un restaurante, es mucho más sabroso si se prepara usted mismo en casa.
Es refrescante, rápida y sencilla ensalada y va de la mano con cada comida
Ingredientes:.
Una cebolla picada o cebolla verde;
cuatro tomates de tamaño mediano;
una o dos pepinos;
una o dos pimiento verde fresco;
Opcional: Aceitunas
perejil picado;
queso blanco rallado para espolvorear la ensalada;
sal, vinagre y aceite al gusto
Preparación: cortar todos los ingredientes en rebanadas o cubos. Sazonar con sal, añadir el perejil picado y el vinagre y el aceite. Mezclar todo esto también.
Espolvorear con queso blanco. Servir con un vaso de casa tradicional hecha "rakia" búlgaros - un fuerte uva o ciruela brandy. Disfrute.