*   >> Lectura Educación Artículos >> food >> recetas

Cómo hacer Penne Pasta con tomate y almeja Sauce

Cómo hacer Penne Pasta con tomate y almeja Salsa

1 caja de pasta penne

3 libras o almejas (con conchas)

2 dientes de ajo

½ libra de tomates pelados (para la salsa)

1 vaso de vino tinto

1 cucharadita de orégano

< p> 2 hojas de perejil

Una pizca de sal y pimienta

El aceite de oliva

Esta receta lleva un poco más de tiempo para cocinar y preparar casi una hora y la siguiente receta se hace por cerca de cuatro porciones.


En primer lugar limpiar las almejas muy bien y ponerlos en un recipiente con un poco de sal durante media hora

. Mientras tanto, en una sartén dorar los dientes de ajo, con dos cucharadas de aceite de oliva y el vaso de vino tinto a temperatura baja durante dos minutos, y luego drenan las almejas y añadirlos a la sartén (con las conchas) y dejarlos abiertos y cocine a fuego medio-alto. En este punto, se apaga el fuego y añadirlas en un recipiente, y una vez que se enfrían sacar las conchas de las almejas.


Pelar y limpiar los tomates y añadirlos al agua hirviendo durante un minuto, luego cortarlas y añadirlos a la sartén con tres cucharadas de aceite de oliva y se deja reposar durante diez minutos antes de añadir el orégano y un poco de sal y pimienta.

A continuación, agregue la salsa de almejas que está mintiendo en el recipiente a la sartén y cocine a fuego lento durante otros tres a cinco minutos y añadir el perejil.

Cocer la pasta penne de acuerdo a las instrucciones del paquete, escurrir y mezclar con la salsa y servir.



Copyright © 2008 - 2016 Lectura Educación Artículos,https://lectura.nmjjxx.com All rights reserved.