Matar Paneer

Ingredientes: • 200 gramos Paneer • 1 taza de guisantes cocidos verdes • 1 cebolla • 1 tomate • 1/2 cucharadita de cilantro en polvo • 1 cucharada de semillas de amapola • 1 cucharadita de comino en polvo asado • 1/4 cucharadita de pimienta Negro polvo • 1 cucharadita de jengibre Pega -garlic • 1 Green Chilli • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo • 2 hojas de laurel • 3-4 clavos • 1 cucharadita de chile rojo en polvo • 1 cucharadita de garam masala • Aceite vegetal • Sal al gusto • Hojas verde de cilantro (picado) Cómo hacer Matar Paneer: • Calentar el aceite vegetal en una sartén.

• Cortar el queso en cubos pequeños de tamaño. • Se fríen en fuego medio hasta que se vuelvan de color marrón claro. Ocasionalmente girar los cubos mientras que la fritura. Llevátelos. • Picar el tomate, cebolla y chile verde. • Haga una pasta moliendo en un molino. • Ahora freír esta pasta durante 8-10 minutos. Añadir la pasta de jengibre y el ajo y mezclar bien. • Calor resto de la bahía de aceite y freír las hojas junto con los clavos de unos 30 segundos. • Añadir la pasta y freír preparado a fuego medio hasta que se dore.

• Añadir las semillas de amapola, polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, el garam masala, polvo de pimienta negro, cilantro en polvo y sal. Mezclar bien. • Ahora agregue los guisantes verdes y freír durante unos 2 a 3 minutos. • Añadir agua suficiente para hacer la salsa espesa. Calentar la salsa hasta que hierva. • Agregar los cubos de paneer. Revuelva la mezcla adecuada y cocer a fuego medio durante unos 5 minutos. • Decorar el plato con hojas de cilantro picadas. • Matar Paneer está listo para servir.