Nuestro primer paso es la masa , me gusta doblar mi receta favorita. No hay necesidad de conseguir la suposición, tirar juntos y dejar que suba. Me gustaría añadir hierbas después de haber rodé hacia fuera, asegurándose de que todo el mundo tiene un gusto.
Para la salsa cocino 48 oz de tomates triturados hasta que espese. Esto tomará aproximadamente 10 a 20 minutos. Agregue el ajo y el aceite de oliva, y más de sus hierbas. Utilice fresca si los tiene a la mano.
A continuación se quita el estante de mi horno y se cubre en dos capas de papel de aluminio. Alise la superficie de la lámina y rociar con Pam fuego alto. Ahora ya está listo para la masa.
Cuando la masa ha subido, me gusta rodillas durante otros 10 minutos y descansar por cinco más.
En este punto, usted debería ser capaz de estirar a su gusto. Sostenga la bola de masa cerca de la mitad y dejar que el peso de la misma causa que se estire. Gire y repita el proceso. Si te sientes valiente, pruebe el método de sorteo mano.
Cuando pongo la masa sobre la hoja, me aseguro de mantener los bordes por lo menos una pulgada de distancia de horno paredes. La pizza se cocine uniformemente, siempre y cuando no se deje llevar con salsa, queso o carne coberturas.
Otra cosa que aprendí de ensayo y error es mantener su corteza en un espesor uniforme, esto hace que para una cocción uniforme.