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Cerdo Sinigang Fácil Recipe

sinigang cerdo

Ingredientes

  • 1/2 kilo panceta /liempo o las costillas, cortado en piezas de servir

  • 1 cebolla mediana , en cuartos

  • 1 de tamaño medio tomate maduro, cortado en cubitos

  • 1 cubito de caldo de tamarindo o mezcla 1 cucharadita de polvo de tamarindo (mezcla Sampaloc Sinigang sa)

  • 1 manojo de espinacas kangkong /agua, cortado en 1-1 /2 "de longitud

    habas sitaw

  • 1 paquete /cuerda, cortar en 1-1 /2" de largo

  • 1 labanos /rábano blanco, España
  • rodajas de 2 PC dedo chile verde /punzada sili sigang

  • 2 cucharadita patis /salsa de pescado (o sal)

  • 1 litro de agua

  • sal al gusto

    Procedimiento

    1. carne Lavar cuidadosamente.


    2. cerdo Ponga en una cacerola, agregar el agua, la cebolla, el tomate, la salsa de pescado. Se deja hervir.

    3. de cerdo a fuego lento hasta que estén tiernos, a continuación, añadir el rábano, cocinar por 5 minutos, luego añadir judías verdes.

    4. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y añadir kangkong, chile dedo, y polvo de tamarindo.

    5. Añadir sal al gusto

    6. Apagar el fuego cuando kangkong tallos se cocinan

      consejos:..


    7. servir esto con peces salsa y cortar chile dedo verde de la sinigang

    8. Puede utilizar tamarindo inmadura fresca. lavar alrededor de 10 de las PC del tamarindo y se deja hervir con el cerdo. cuando el tamarindo es lo suficientemente suave para puré, sacar del caldo y puré, vierta un poco del caldo y la tensión. tirar las conchas, semillas y pulpa.

    9. al utilizar los peces, puede saltear el ajo, la cebolla, el tomate, el miso (pasta de soja fermentada) y el pescado antes de añadir las verduras. reemplazar el kangkong y sitaw con hojas de mostaza.


    10. si usted está utilizando camarones o langostinos, puso el marisco al mismo tiempo con el kangkong deja ya de camarones y langostinos cocinan muy rápido. usted también puede agregar cubos boullion camarones para darle más sabor.

    11. para cangrejos, lo puso en el mismo tiempo que el rábano. es aconsejable cortar el cangrejo en un medio para cocinar más rápido y por el sabor de tamarindo para penetrar en la carne de cangrejo.



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