Crostini
¼ pan baguette integral (4 onzas)
4 tomates ciruela
1 taza (4 oz) parcial rallado descremada queso mozzarella
3 cucharadas de pesto preparado salsa
Método:
horno
1. Precaliente el horno a 400F. Rebane el baguette en rebanadas diagonales 16, muy finas. Cortar cada tomate verticalmente en cuatro rebanadas de ¼ de pulgada.
rebanadas
2. Coloque baguette sobre una bandeja para hornear antiadherente. Arriba cada uno con 1 cucharada de queso, entonces tomate 1 rebanada.
Hornear 8 minutos o hasta que el pan esté ligeramente tostado y el queso se derrita. Retirar del horno, los mejores de cada crostini con salsa de pesto alrededor de ½ cucharadita. Sirva caliente.
Esto hará 8 porciones.
Herbed crutones con Savory Bruschetta
½ taza normal o reducido mayonesa grasa
¼ de taza de mostaza de Dijon
1 cucharada de cebolla verde finamente picado
< ajo p> 1 cala, España picada
¾ cucharadita de hojas secas de orégano
1 pan largo cosa (18 pulgadas) de pan francés, cortado transversalmente en rebanadas de ½ pulgada de grosor
Bruschetta Savory (receta a continuación)
Método:
1.
Combine la mayonesa, la mostaza, la cebolla, el ajo y el orégano en un tazón pequeño, mezcle bien. Extienda la mezcla con hierbas en un lado de cada rebanada de pan.
2. Coloque el pan, extender lados hacia arriba, en la parrilla. Grill sobre carbones bajos medianas 1 minuto o hasta que esté ligeramente tostado. Cuchara Savory Bruschetta en crutones con hierbas. Servir caliente
Esto hará que 6 porciones aperitivo.
Savory Bruschetta
1 libra de tomates maduros, sin corazón, sin semillas y picados
1 taza de cebolla finamente picada bulbo de hinojo o apio
¼ taza de albahaca fresca picada deja
3 cucharadas de mostaza de Dijon
3 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
2 dientes de ajo , España picada
½ cucharadita de sal
Método:
Combine los ingredientes en un tazón mediano, mezcle bien para cubrir de manera uniforme. Esto hará que alrededor de 3 tazas.