La receta sirve 4. No es fácil para la preparación, pero es muy, muy delicioso. El tiempo de preparación es de aproximadamente 3 horas y 20 minutos
Ingredientes:.
1 kg y medio de carne de cerdo
1 cebolla
100 gr de mantequilla
20 guantes de ajo
Sal al gusto
50 gr migas fritas
1 huevo
Negro pimienta en polvo
< p> Dill
Para el aderezo:
Sal al gusto
250 gr de pasta
Para la salsa:
3 albaricoque
1 cebolla
10 guantes de ajo
Hierbas
125 vino blanco semiseco
2 cucharadas de mantequilla
< p> 2 cucharadas de mostaza
1 cuchara de té féretro
Método de preparación:
Picar la cebolla y los ajos y se fríen en una sartén con mantequilla.
Ellos sal y enfriarlos. Añadir el huevo batido, la pimienta en polvo negro y las migas. Picar el eneldo finamente y añadirlo a la mezcla. Los productos así preparados tienen que ser puestos en la carne. Hacer el rollo y coserlo. Ponga la carne en la sartén para hornear y hornee durante tres horas. Después de la primera hora de la salsa de la carne tiene que ser vertida en el rollo
Los ingredientes para la salsa tienen que estar preparados de la siguiente manera:. Cortar los albaricoques, la cebolla y el ajo. Hervir durante 15 minutos y con la ayuda de un mezclador de hacer la mezcla.
A continuación, añadir las hierbas, la mantequilla, la mostaza con el oso y el vino. La pasta tiene que ser cocinado y salado. Colocar la pasta en un recipiente y se vierte con la salsa. Cortar el rollo en trozos y colocarlo en la parte superior de la placa. Se puede decorar con ensalada alrededor de la pasta.
Que lo disfruten!