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Cómo hacer libanesa Grapeleaves

Ingrediants que necesitará:

Ingredientes
  • 2 (16 onzas) tarros hojas de parra
  • 2 1/4 libras de tierra cordero
  • 2 1/4 tazas de arroz blanco grano largo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • media cucharadita de canela
  • 12 dientes de ajo
    1 cucharada
  • 3 limones

    POR FAVOR SI USTED NO ES CAPAZ DE TENER ACCESO A CORDERO DE TIERRA SE PUEDE USAR SIEMPRE LA CARNE PICADA Funciona igual de agradable.

    1. Colocar el arroz en un tazón mediano y cubrir con 3 tazas de agua fría.
    2. Deje reposar durante 30-60 minutos.
    3. Escurra y enjuague hojas de parra en un colador.
    4. Cortar las hojas en medio de retirar el tallo central de espesor.
    5. Guardar cinco o seis hojas grandes de fondo de pan- deseche las hojas extremadamente difíciles o irregulares .
    6. Drene toda el agua de arroz.
    7. Añadir el cordero, la sal, la pimienta y la canela.
    8. Mezcla a mano a fondo.
    9. Cubra el fondo de grandes caldera u horno holandés con cinco o seis hojas grandes para evitar que se queme.
    10. Coloque una hoja plana en un plato, con el lado brillante hacia abajo.
    11. Ponga cucharadita de aproximadamente 1 colmada de la mezcla de carne hacia la parte inferior de la hoja .
    12. Rollo en uno de los bordes para sellar, a continuación, la hoja de rollo de firme pero no demasiado apretado (tienes que dejar un poco de espacio para que el arroz se expanda durante la cocción).
    13. Colocar las hojas en la caldera en forma circular dejando un pequeño círculo en el centro de la circulación del agua.
    14. Cuando usted tiene una fila completa en el fondo del molde, rebanada dos dientes de ajo sobre la parte superior de las hojas.
    15. Espolvorear con un poco de la menta.
    16. Continuar rodando las hojas y capas con el ajo /menta.
    17. Usted debe tener aproximadamente cinco filas de hojas cuando haya terminado.
      < li> Colocar una placa resistente al calor sobre la parte superior del hojas- suficientemente grande como para mantenerlos en su lugar, pero con un poco de espacio en los bordes.
    18. Ponga un recipiente en la parte superior de la placa llena de agua para mantener la Placa abajo mientras se cocina.
    19. Rellene hervidor con agua sobre la parte superior de la placa.
    20. Cocinar en la parte superior de la estufa a fuego alto hasta que comience a hervir

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