Saber lo que afecta a la velocidad y la uniformidad de la cocina le ayudará a disfrutar de todas las ventajas de microwaving.Piece Tamaño: Tanto en-ción cocinero convencional y microondas, trozos pequeños se cocinan más rápido que las grandes. Piezas que son similares en tamaño y forma a cocinar más evenly.Starting Temperatura: Los alimentos tomados del refrigerador tardan más en cocinarse que los alimentos a temperatura ambiente. Los tiempos en nuestras recetas se basan en las temperaturas a las que normalmente almacena el foods.
Density de Alimentos: Tanto en la cocina convencional y microondas, alimentos densos, como una patata, tomar más tiempo para cocinar o el calor que los alimentos porosos ligeros, como un pedazo de pastel, pan o un roll.Quantity de Alimentos: En ambos tipos de cocina, pequeñas cantidades generalmente toma menos tiempo que las grandes. Esto es más evidente en la cocina de microondas, donde el tiempo es di-rectamente relacionado con el número de servings.Shape de Alimentos: En ambos tipos de cocina, áreas delgadas se cocinan más rápido que las gruesas.
Esto puede ser controlado en micro-agitando colocando piezas gruesas hacia el borde exterior con piezas delgadas al center.Height Horno: En ambos tipos de cocción, áreas que están más cerca de la fuente de calor o energía cocinar más rápido. Porque incluso el microondas, entregar o proteger a los alimentos vulnerables que son superiores a 5 inches.Boiling: Microondas exageran hirviendo en los alimentos a base de leche. Una sonda de temperatura se apaga el horno antes de los alimentos hervir de nuevo. Utilice un ajuste de potencia inferior y observar cuidadosamente cuando no utilice un probe.
Prick alimentos para liberar la presión: vapor se acumula presión en los alimentos que están estrechamente cubiertos por una piel o membrana. Pinchar las patatas (como lo hace habitualmente), yemas de huevo y los hígados de pollo para evitar bursting.Round Formas: Desde microondas penetran alimentos a alrededor de 1 -en. desde