Guisante y del jamón Soup
Pea y jamón sopa de Imagen a través de Wikipedia
Pea y jamón sopa Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
< li> 1 cebolla grande
400 g de guisantes congelados
3 Copas (750ml) de archivo (carne de res, jamón o pollo)
recién molida Negro Pimienta
Recién GroundSeaSalt
200 g de jamón (grasa eliminada)
crema agria luz 100ml
½ cucharadita de nuez moscada recién rallada
Método:
- Pelar y picar la cebolla y cortar en rodajas gruesas y luego dados el jamón eliminación de cualquier exceso de grasa
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande, agregar la cebolla picada y cocinar a fuego lento hasta que se ablande la cebolla (unos 5 minutos), agregue los guisantes y el caldo y llevar la sopa a ebullición
- Una vez que la sopa está hirviendo baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos
- temporada ligeramente con un poco de sal marina y pimienta recién molida negro recién molida y cocine a fuego lento durante otros 60 segundos antes de retirar la sopa del fuego y dejar reposar durante unos minutos para enfriar un poco
- Use su procesador de alimentos o licuadora hasta aproximadamente puré la sopa en tandas (aproximadamente puré significa una textura áspera en lugar de suave textura), la devolución de los lotes de sopa o menos puré a la olla
- Añadir el jamón cortado en cubitos y cocinar la sopa hasta justo por debajo de ebullición y luego retirar del fuego, agregar la crema agria y revuelva suavemente hasta que la crema agria casi se ha derretido y servir
Sirviendo:
- Sirva el guisante y jamón sopa en tazones de sopa, espolvorear con nuez moscada y sirven
- Servir con pan de soda o los dedos de pan integral tostado
- Para 4
