La receta sirve 4-5. El tiempo de preparación es de unos 50 minutos
Ingredientes:.
1 kg de calabaza
1 papa de tamaño medio
30 gr de mantequilla
50 gr queso amarillo
50 ml de vino blanco
Sal al gusto
Pimienta blanca
Las semillas de calabaza picada
Crema
perejil
Método de preparación:
En primer lugar tiene que pelar y picar la calabaza y la patata finamente. Por lo tanto, podrían ser cocinados muy fácil.
Entonces usted tiene que ponerlos en una cacerola y después de que usted tiene que verter un poco de agua. Añadir la mantequilla, el queso amarillo rallado, la sal al gusto y la pimienta blanca. Después se cocina la sopa tiene que aplastar los ingredientes en una batidora. Al final hay que añadir el vino blanco y cocinar durante 5 minutos. Espolvoree el perejil finamente picado. Su sopa está lista para ser servida. Al servir se puede agregar 1 mesa crema cuchara para cada porción. También puede agregar algunas migas de pan y las semillas de calabaza picadas.
Aunque la sopa es inusual que es muy sabroso. Disfrute!