El brócoli es un vegetal verde que es parte de un grupo de vegetales que forman parte de una familia de vehículos llamados crucíferas. La verdura que más se parece es a una coliflor; sin embargo, se deriva de una forma de col silvestre. Para cualquier persona interesada en el mantenimiento de una dieta saludable y en comer las cinco porciones recomendadas de frutas y verduras al día, el brócoli es una necesidad, ya que tiene muchos beneficios nutricionales y de salud se convierte en su dieta sólo puede ser una ventaja.
He aquí un resumen de algunos de los beneficios nutricionales de comer brócoli:
La vitamina C
El brócoli es una excelente fuente de vitamina C en su dieta. Esto es beneficioso porque los seres humanos requieren una buena gama de vitaminas en su dieta por sus órganos funcionen correctamente. La vitamina C es un antioxidante. Y también puede ayudar al metabólica y el sistema inmunológico en el cuerpo.
Para cualquiera que toma suplementos de hierro para condiciones como la anemia, también se les recomienda aumentar la ingesta de vitamina C ya que esto ayudará a romper los suplementos de hierro, lo que permite que el cuerpo absorba ellos. La falta de vitamina C en el cuerpo puede causar escorbuto.
Fibra dietética
Otro de los beneficios de salud y nutrición de comer brócoli es que proporciona el cuerpo con la fibra dietética esencial. Esto a veces también se conoce como fibra.
La fibra dietética es importante para ayudar al sistema digestivo, reduciendo la ocurrencia de viento y ayudar a la capacidad de una persona para abrir sus entrañas con frecuencia, evitando el estreñimiento.
Propiedades anti-cáncer
Está también creían que el brócoli es una buena fuente de nutrientes que pueden prevenir el cáncer. Algunos estudios han demostrado que este particular puede ser el caso de la reducción del riesgo de cáncer de próstata. Dos de las propiedades nutricionales de brócoli que se cree que ello se llaman selenio y diindolylmethane.
Para beneficiarse plenamente de estas propiedades contra el cáncer, se sugiere que el brócoli se come cruda, ya que comienza a perder parte de su valor nutricional cuando se hierve.
Hierro y
calcio
El brócoli es una buena selección de verduras para un vegano. Una dieta vegetariana requiere una persona a comer nada de carne ni productos que son el producto de los animales. En una dieta normal, la mayoría de la gente va a ganar el hierro a través de c