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Decirle Grasas Buenas De mal Fats

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Las pautas dietéticas ...

qué te confunden? ¿Cuánta proteína debemos comer? ¿Qué pasa con los hidratos de carbono? ¿Debemos comer a todos? Si su tipo de sangre es O, hacer de comer de manera diferente a su pareja cuyo tipo de sangre es AB? Si hay un problema más confuso y contradictorio de la nutrición humana, sin embargo, tengo que encontrarlo. Bueno, tal vez la psicología detrás de sexo masculino y las relaciones femeninas se acerca - cualquiera que esté sola y de citas en línea sabrá todo.

Pero la literatura científica sobre el tema de la dieta y la nutrición es tan conflictiva que se empieza a cuestionar el valor de todo lo que lees. Se toma tiempo para estudiar, por ejemplo, cuatro artículos sobre la dieta y usted consigue cuatro opiniones totalmente diferentes escritos por autores con una gran cantidad de iniciales impresionantes después de sus nombres. Echemos un vistazo a las grasas. ¡Qué carácter difamado es el de pobres en grasas.

La dieta sin grasa era enorme en los años 1970 (estoy muy confiado de que esto podría ser un contribuyente directo al enorme aumento en los trastornos cerebrales como la enfermedad de Parkinson y en la actualidad de lo que vemos Alzheimer). Esta dieta está haciendo una reaparición bastante razonable en Generación Ahora. La gente evita la grasa como un mochilero escandinavo en un centro comercial de la recogida de dinero para Greenpeace.

Pero esta evasión de una sustancia que necesitamos en cantidades bastante razonables (20-30 por ciento de la ingesta diaria de calorías) en nuestra dieta no sólo es poco saludable, sino también inútil, ya que el hígado convierte los hidratos de carbono en grasa de manera muy sencilla y muy rápida. Un pariente cercano de la grasa, el colesterol, es aún más despreciado. Pero ¿sabía usted que la leche materna tiene una mayor proporción de colesterol que cualquier otro alimento? Es también la grasa del 50 por ciento, la mayor parte de los cuales está saturado. Hmm.

Ok, así que lo que está saturada de grasa buena para? Es: - representa el 50 por ciento de todas las membranas celulares, por lo que es esencial para la salud de todas las células. -

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