La sal es un mineral que se compone principalmente de cloruro de sodio. La sal es uno de los condimentos, alimentos más ubicuos más antiguas y de salazón es un importante método de conservación de alimentos. El sabor de la sal (salinidad) es uno de los gustos humanos básicos. Sal para consumo humano se produce en diferentes formas: Sal sin refinar (tales como sal de mar), sal refinada (sal de mesa), y sal yodada. Es un sólido, blanco, rosa pálido o cristalino de color gris claro, normalmente obtenida a partir de los depósitos de agua de mar o de rock.
Cloruro de sodio y los iones, los dos componentes principales de la sal, se necesitan todos los seres vivos conocidos en pequeñas cantidades.
Mientras que las personas han utilizado el enlatado y la refrigeración artificial para conservar los alimentos durante los últimos cien años más o menos, la sal tiene sido el conservante de alimentos más conocido, sobre todo para la carne, durante muchos miles de años. La evidencia de uso de la sal se remonta hace 6.000 años. Hay pruebas encontradas cerca de Yuncheng en Shanxi, China.
También su uso en Egipto en notar ya en el 3000 aC Así como en la antigua Fenicia, Grecia y Roma.
La palabra salario proviene del latín: salarium que se refería al dinero pagado al soldado del ejército romano de la compra de sal. La ensalada palabra significa literalmente "salado", y proviene de la antigua práctica romana de salazón de hortalizas de hoja. Sal demasiado o demasiado poco en la dieta puede conducir a calambres musculares, mareos o trastornos electrolíticos, que pueden causar problemas neurológicos, o la muerte.
Beber demasiada agua, con el consumo de sal insuficiente, pone a una persona en riesgo de intoxicación por agua (hiponatremia).
Jesús dijo: "Vosotros sois la sal de la tierra: y si la sal pierde su sabor, ¿con qué será salada que sirve más para nada, sino para ser echada fuera y hollada de bajo los pies de los hombres ". (Mateo 05:13) La sal es también evidencia de las siguientes cosas:
1. Un símbolo de un pacto de unión (Levítico 02:13)
2. Una ayuda de sanación y limpieza (2 Reyes 2: 20-21) guía
3. Un estimulante del apetito (Job 6: 6)
4.
Una preventivo de caries (Lucas 14: 34-35)
< p> 5. Un promotor de la paz (Marcos 09:50)
6. Un estimulante para nuestro testimonio (Mateo 05:13)
7. Una evidencia de la gracia (Colosenses 4: 6 )
Jesús nos advirtió de no perder nuestro sabor