El té verde se utilizó por primera vez en China y la India, hecho de hojas cocidas al vapor y secas de la planta Camellia sinensis, un arbusto nativo de Asia. En el Japón medieval, se pensaba que el té verde para tratar síntomas tales como dolores de cabeza y depresión, así como la promoción de la micción, aliviar las toxinas y mejorar la digestión.
Estas creencias están siendo científicamente probados.
Investigación actual ha proporcionado pruebas de que el té verde puede prevenir o tratar varios tipos de cáncer, así como la hipertensión, el colesterol alto, envejecimiento prematuro, intoxicación alimentaria, la artritis, caries dental y mal aliento.
¿Cuál es el ingrediente del té verde "magia" que pueden prevenir o curar tantos diversos síntomas? El té verde es rico en polifenoles, particularmente epigalocatequina-3-galato, un poderoso antioxidante conocido a ralentizar el proceso de envejecimiento.
El producto químico se ha demostrado para prevenir no sólo el crecimiento de células cancerosas, pero también matar las células cancerosas sin dañar el tejido sano.
EGCG también es eficaz en la reducción de niveles de colesterol malo y reducir la posibilidad de obstrucción de los vasos sanguíneos debido a los altos niveles de colesterol malo. Otro beneficio de EGCG implica la inhibición de la coagulación anormal de la sangre conocida como trombosis, ya que son la principal causa de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Aparte de estos polifenoles, el té verde, al igual que el té negro, contiene flúor y vitaminas. Y mientras que el té contiene cafeína, las cantidades son mucho menores que las de café (aproximadamente 30 a 60 miligramos de cafeína en una taza de té, en comparación con más de 100 mg por la misma cantidad de café).
Los antioxidantes en el té verde son capaz de neutralizar los efectos dañinos radicales libres que se pueden formar en presencia de oxígeno.
Investigadores de la Universidad de California han demostrado que los antioxidantes lenta o prevenir el daño celular mediante la creación de una barrera alrededor de los tejidos celulares. Polifenoles (como EGCG) que se encuentran en el té verde son al menos 100 veces más eficaz que otros antioxidantes como la vitamina C y 25 vec