productos alimenticios de hoy son generalmente repleta de aditivos y conservantes: las últimas adiciones a menudo se utilizan para mantener los alimentos frescos durante períodos más largos de tiempo. Sin embargo, los aditivos y conservantes no son necesariamente saludable para los individuos que los consumen en una base regular. Los aditivos se ponen a menudo en los alimentos procesados con el fin de añadir nutrientes específicos, vitaminas y minerales, o defenderse de deterioro de los alimentos, o para mejorar la apariencia, sensación, olor y sabor de un alimento en particular.
Algunos aditivos son meramente colorantes adicionales y colorantes que pueden no ser muy saludable para una persona a consumir.
Algunos aditivos causan reacciones alérgicas en las personas y si ese es el caso de los aditivos, sin duda debe ser evitado a toda costa. Por ejemplo, hay algunas personas que son ultra sensibles a cosas como el glutamato monosódico, mientras que otros pueden consumir sin dificultad.
Algunos conservantes y aditivos son naturales, mientras que otros son de variedades sintéticas, así; algunos expertos afirman que los conservantes sintéticos y aditivos son los más relativa en términos de salud.
Una gran cantidad de productos en el mercado, como verduras y frutas, tienen conservantes sintéticos especiales añadidos para que las frutas y verduras mantienen su colorear su aparición; sulfitos y dióxido de sulpher se utilizan para defenderse de oscurecimiento y cambios en la apariencia de la comida.
Este último conservantes, después de varios estudios, se han revelado como posibles causas de problemas como el asma y los trastornos de hiperactividad. Otro conservante que se relaciona con los problemas asmáticos, así como cuestiones relacionadas con la hiperactividad se identifica como el ácido benzoico. El ácido benzoico se utiliza en diferentes tipos de salsa. Lo que es más, este conservante en particular puede resultar intensamente irritante para los ojos y la piel.
Butilhidroxianisol es otro tipo de conservante que es perjudicial para la salud cuando se consume.
Este último conservante se ha relacionado con el desarrollo de ciertos cánceres y tumores. Además, hidroxianisol butilado también se ha asociado con problemas relacionados con asma, problemas con saldos de colesterol, hiperactividad y otros trastornos. Este conservante particular, está prohibido en ciertas regiones del mundo debido a los peligros asociados a su consumo.