En marzo de 2005 los escritores canadienses Alisa Smith y JB MacKinnon comenzó un viaje de un año de comer sólo alimentos que eran todos de menos de 100 millas de su hogar. La pareja documentó su viaje en forma de artículos publicados en The Tyee, una revista en línea que está en torno a los centros de noticias en Columbia Británica. La pareja más tarde volvió a su experiencia en un libro titulado The 100 Mile Diet Un año de Comer A nivel local, que llegó a pasar cinco semanas en la ficticia idea mejor list.
The vendedor no de McLean de comer sólo alimentos cultivados localmente se produjo después de una visita de agosto de 2004 a su cabaña en BC donde la pareja había invitado invitado a cenar, sólo para darse cuenta de que sus suministros de alimentos estaban casi agotadas. Decidido a alimentar a sus invitados, Smith y MacKinnon buscaron el área alrededor de la cabina para comestibles. Sus invitados cenaron en la trucha con champiñones, manzanas, guindas, y las caderas, hojas de diente de león, así como las papas y el ajo se levantaron de su propio libro jardín.
El dice no sólo de su viaje de un año de encontrar y comer sólo alimentos cultivados localmente ?, alimentos, sino del impacto que la decisión tomada en su lives.Why Seleccione cultivados localmente los alimentos cultivados localmente es mejor para el medio ambiente: La mayor producción se desplaza a miles de millas antes de llegar a los estantes de los supermercados locales. Comprar localmente ayuda a eliminar los vapores de gasolina que contaminan el aire durante la comida transportation.
Locally crecido es mejor para la economía: Los agricultores sólo hace unos pocos centavos de cada dólar que los consumidores gastan comprando lo que crecen. Después de que el coste de envío, de marketing y una lista de otros costos son pagados por los agricultores hacen casi nada. Cuando los agricultores venden a nivel local, no sólo son la mayor parte de estos costos evitados por los productores, sino por los consumidores como well.
Locally crecido alimentos son más saludables y mejor sabor: Tomates que son para la exportación son recogidos y embalados cuando aún están verdes para que no aplastará durante el transporte. Ellos son rociados con productos químicos en el camino para madurar ellos. Las frutas y verduras que se encuentran en los mercados de agricultores y llevados directamente al mercado sin tiempo disponible para alterar químicamente su sabor o presentación. Lo que ves es lo que