"Hace cincuenta años, sólo reconoció casos extremos de las deficiencias de vitaminas, como el escorbuto, que es causada por la falta de vitamina C", dijo Carroll Reider, MS, RD, Nature Made vitaminas director de asuntos científicos y la educación . "La ciencia ha avanzado Ahora sabemos que incluso pequeñas cantidades de las deficiencias de vitaminas nos duelen mucho más que la gente piensa.".
Aunque la mayoría de los estadounidenses parecen estar bien alimentados, una pregunta clave es: ¿Estás nutricionalmente en forma? Para evaluar su estado nutricional, Reider plantea las siguientes preguntas:
¿Te evitas el sol? Las personas que usan protector solar, viven en los climas del norte o tienen la piel más oscura no pueden recibir unos niveles óptimos de vitamina D, que se hace después de la exposición a la luz solar. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio y también puede promover de ovario, de mama, de próstata, el corazón y la salud del colon.
Reider sugiere 1.000 UI de vitamina D al día para las personas que pasan la mayor parte de su tiempo dentro y los que no sintetiza la vitamina D con facilidad, como darker- individuos de piel y los ancianos. Fuentes alimenticias de vitamina D incluyen la leche y los grasos tipos de pescado; Sin embargo, es difícil lograr la ingesta óptima a través de los alimentos. También está disponible en forma de suplemento.
No carecen de color sus comidas? ¿Tiene la cena normalmente consisten en la carne, el almidón y el mismo vegetal verde? Para una salud óptima, añadir más colores a su dieta.
Las verduras como las zanahorias al vapor, pimientos y col roja añadir colores vibrantes a la placa de la cena mientras cuñas cítricos iluminan la cama estándar de verdes. Comer una variedad de frutas y verduras maximiza la ingesta de nutrientes y proporciona antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres que pueden causar envejecimiento prematuro. "Un multivitamínico formulado para su edad y sexo es también una buena manera de compensar los desequilibrios en la dieta", dijo Reider.
Es el pescado un plato regular? La Asociación Americana del Corazón recomienda dos porciones de pescado por semana. Reider sugiere el salmón y el atún, que son ricos en ácidos grasos omega-3. Algunos estudios sugieren ácidos grasos omega-3 pueden promover la salud del corazón. Otras fuentes incluyen nueces, semillas de lino o vitaminas.