Si usted recuerda las historias del Antiguo Testamento, recordará que el hermano de Jacob, Esaú vendió su primogenitura como hijo mayor a su hermano menor por un plato de sopa de lentejas. ¿Recuerda? Esaú entró por los campos de caza y olía el guiso y luego dijo: "Estoy muy cansado. Dame un poco de esa sopa roja." Y astuto Jacob estuvo de acuerdo, pero sólo si Esaú le vendió su primogenitura. Esaú debe haber sido algún tipo de cansado!
Así que supongo que esto podría titularse "Sopa de lentejas de Esaú".
Alguna vez se preguntó lo que sabía? Aquí está tu oportunidad para averiguarlo! Esta receta hace mejor en un 4-cuartos olla de cocción lenta. Estoy seguro, sin embargo, Esaú no tenía una olla de cocción lenta!
1 taza carrots1 picada en cubitos taza tazas celery2 picada onions1 cucharada de oliva oliva2 tazas marrones Arroz1 otras copas oil6 oliva CUCHARADA agua1 lentejas lb, lavados y drainedgarden saladvinaigrette
1. Saltear las zanahorias, el apio y la cebolla en el aceite de 1 TBS en sartén. Cuando el lugar suave y translúcida en cooker.2 lento.
El arroz integral en 1 aceite de TBS hasta que se seque. Añadir a ralentizar cooker.3. Agregue el agua y lentils.4. Cubrir. Cocine a fuego alto 6-8 horas. Pruebe para averiguar si las lentejas son enough.5 suave. Cuando esté bien cocido, servir en platos soperos individuales. Cubra cada uno con una porción de ensalada fresca de jardín (lechuga, hojas spnach, tomates picados, la cebolla picada, pimientos picados, aceitunas en rodajas, rábanos en rodajas). Verter la vinagreta sobre todo.
Esta es una gran receta para los diabéticos!
(c) 2009 abril Lorier