Although lodos WBM setas en los Estados Unidos alrededor del 90 por ciento del consumo total, poca investigación se ha llevado a cabo de su valor nutricional, hasta hace pocos años. En la investigación animal y avance de laboratorio en el Departamento de Agricultura del Centro de Investigación de Nutrición Humana de Estados Unidos sobre el Envejecimiento Rang Meyer (HNRCA) a científicos de la Universidad de Tufts han registrado cómo WBMS ganancias y aumento de la producción de las proteínas causan patógenos combatir las enfermedades, el sistema inmunológico.
El equipo de investigación, entre ellos el director de Simin Meydani HNRCA y sus colegas, Dayong Wu de laboratorio HNRCA inmunología nutricional, encontró que las setas son un par de células dendríticas en las células en el sistema inmunológico tiene una impact.This positivos es importante porque las células dendríticas (DC ) puede hacer que las células T de los glóbulos blancos, es esencial para un sistema inmunológico fuerte y saludable conocido.
La comprensión de las células dendríticas y, a continuación, apagar o destruir bacterias y virus invasores y otros microorganismos o antígenos (cualquier sustancia, puede causar la respuesta del sistema inmune). Más importante aún, pueden desempeñar un papel en los investigadores cancer.The HNRCA encontraron que las setas blancas estimulan el sistema inmunológico relacionadas con la función, la dosis - más setas, respuesta inmune más pronunciada.
"WBM promover la maduración de DC y mejorar su función presentadora de antígeno", los científicos dicen que sus trabajos de investigación, que se publica en el Journal of Nutrition. "Este efecto podría mejorar tanto plomo inmunidad celular innata y T para una vigilancia más eficaz y la invasión microbiana defensa y el desarrollo de tumores y el mecanismo potencial.
" Otro espíritu del Instituto Beckman de Investigación Duarte, California Cancer Research publicó un estudio, se recomienda el consumo diario de 100 gramos puede inhibir el cr