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Entretener a Decidir qué servir Su Guests

One de las cosas más difíciles acerca de entretener a los invitados es saber qué les sirven. Hay una tendencia a tratar de ser todo para todas las personas, y hacer demasiado de todo. Esto termina por perder tiempo, dinero y food.The más importante decisión que tomar al entretener es: ¿qué tipo de noche estás planeando? Si se trata de una cena de sentarse, el menú será diferente que si se trata de un cóctel, donde los huéspedes probable llevar un pequeño plato de comer durante la conversación con la otra parte del estilo cóctel guests.The es el más fácil de planificar, pero puede ser el más difícil de preparar. La comida es típicamente una selección de aperitivos y bocadillos. La mayoría de nosotros tenemos uno o dos platos de la firma de este tipo ... los platos que hemos perfeccionado, que damos a todos los convivios, y son conocidos por ellos. Don t hacer a todos para el mismo evento. Planee un menú en torno a uno de ellos. Si usted decide hacer su aperitivo estilo mexicano que todo el mundo le encanta, planificar un menú mexicano. O planificar tu tema de menú en torno a un día de fiesta. Sea cual sea el tema que utiliza, limitar lo que usted sirve a la cantidad de comida que se necesita un partido puede tener éxito sin cocinar de todo, incluyendo la regla sink.One cocina de oro es asumir que cada huésped tendrá tres de cualquier aperitivo dado. Tres albóndigas de cóctel, tres trufas, tres alas de búfalo. Determinar el número aproximado de invitados, y luego multiplicar en consecuencia para determinar la cantidad de cada plato para prepararse. Yo siempre pienso durante 2 3 huéspedes adicionales en mis cálculos. Las cosas tienden a promediar nicely.Another regla importante es servir a una variedad de alimentos. Unos invitados probablemente preferirán platos vegetarianos, otros buscarán platos sin queso. Y otros se dirigirán directamente a la bandeja de vegetales. Planificación de una fiesta con 12 asistentes en total, yo podría hacer seis aperitivos; dos a base de carne, dos salsas (sólo una con queso), uno de verduras /bandeja de frutas, un postre). Puede parecer una pequeña extensión, pero la gente va a comer lo que se sirve, y por el momento las bebidas van en la mesa de buffet, y todos los platos y servilletas, y qué diablos, tirar un par de cuencos de frutos secos, su mesa será rico y lleno, y nadie dejará hungry.A último consejo es este: si usted está planeando en servir un plato (o platos) que nunca has preparado antes, hacer una prueba antes de

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