In su decimoctava edición, la exposición regresa con un gran oferta de expositores y talleres de gran interés para todos los profesionales de la producción de aceite de oliva en Europa y más allá, y para los compradores, especialmente los internacionales, que encuentran en este producto la calidad de la tradición italiana. La feria, cuya expositiva área es más de 10.500 metros cuadrados, pronósticos aún mejores números que en 2011: 225 expositores y más de 35.000 visitantes, 7.000 de los cuales provenían de 72 diferentes países.
El Exposición Internacional de Calidad Virgen Extra Aceite de Oliva se lleva a cabo en el mismo tiempo que otro evento de carácter italiano fundamental: el Wine & Spirits Exposición Internacional, Vinitaly, también se lleva a cabo en los terrenos de Veronafiere, siendo el complemento perfecto para la feria del aceite de oliva.
Además, durante estas mismas fechas también se llevará a cabo en esta área de Verona la exposición Enolitech, que mostrará el lado más técnico de la producción de vino y aceite de oliva mediante la presentación de los últimos equipos y nuevas tecnologías aplicables a estos industries.Among los muchos talleres que se llevará a cabo durante la exposición SOL, el lunes 26 de varios van a tocar los temas de la producción y la adaptación sostenible al cambio climático. En la mañana del jueves 27, las oportunidades representadas por los mercados internacionales como el ruso serán objeto de analysis.
The referencias a Sol d Oro seguramente será un punto focal del evento. Los productores de países como España, Italia, Portugal, Eslovenia, Turquía, Grecia y Líbano han participado en este concurso internacional dedicada a la elaboración de aceite extra virgen de oliva. En esta décima edición, donde los aceites de la competencia han sido evaluadas por trece jueces internacionales, ha visto Italia llevar a casa el oro en la categoría de fruta intensa y obtener casi todas las medallas de plata y bronce en la delicada fruta y las categorías de frutas medianas y promedio, en el que el apreciado Sol d'Oro, de oro, ha sido ganada por Chile y Eslovenia, respectivamente.
La organización también ha establecido catas guiad