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Un queso que le hará volver por queso More

Mahon: un suave queso blanco duro a base de leche de vaca, es obvio que es el nombre de la ciudad proviene. Mahón es una ciudad portuaria en la isla de Menorca en la costa mediterránea de España, y es conocido por su producción de queso y es el hogar de una de las plantas lecheras más respetados en Europe.It Se dice que hace casi un siglo las 'los recogedores -afinadores surgieron '(' recolectores-maduradores ') como una clase de sociedad de la isla de Menorca. Su trabajo compuesto por el comercio y distribución de productos agrícolas, semillas, utensilios, alimentos y otras cosas.

A cambio de estas tareas a los agricultores les daría quesos frescos. Para almacenar los quesos, los recogedores tenían cuevas subterráneas que fueron utilizadas para el envejecimiento cuidado y novedoso de los quesos. Ellos controlan todo en la producción, de los vientos cambiantes y nivel de temperatura para el manejo del producto. Al hacerlo, pudieron adquirir el queso original, de Mahón. Este es un tipo suave, salió al aire o curado de queso que serían luego los venden en diversos mercados de las islas y la península.

Su naturaleza y técnicas de cuidado fue lo que hizo el queso Mahón famosa y lo hizo un codiciado está conformado caja de queso export.The, pulsa en bruto, tiene las esquinas redondeadas y curados. Tiene un aspecto distintivo que es exclusivo de Menorca, esto se debe a las técnicas tradicionales en el cumplimiento de la regulación relativa a su denominación de origen o Denominación de Origen como se llama oficialmente. Este premio fue otorgado en el queso en 1985 y la palabra Menorca se añadió 13 años later.

Cheese ha sido y sigue siendo el producto simbólico de Menorca, esto se hace en la isla con la leche de la vaca, puesta a bajas temperaturas, salado por inmersión y curado según las costumbres menorquinas locales. Gracias a la tradición, se considera uno de los pilares en los que parte de la historia, la ganadería y las tradiciones culinarias de Menorca son el queso based.

Mahon tiene algunas características que son específicas a la misma, a pesar de que el envejecimiento es el queso mantecoso agudo, ligeramente salado y ligeramente aromático de sabor, algunos han dicho que tiene aromas dulces y frutos secos. El queso es dulce y afrutado, pero puede a veces Catador ligeramente salado debido al contenido de sal de mar en la hierba que las vacas comen. El color cortezas proviene del hecho de que se frota con mantequilla o aceite y pimentón.

Como se llega a la m

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