Tener el espacio del jardín que estará disponible para su uso representado, el siguiente paso es determinar exactamente lo que se quiere de la planta. Si usted es un principiante, lo más probable es que usted se sentirá inclinado a ir a un extremo o el otro, o bien la planificación para plantar todo, desde los espárragos de nabos; o, como muchos principiantes hacen en la creencia de que no pueden tener éxito con cualquier pero la más simple de las cosas, limitar sus esfuerzos a los rábanos, guisantes, frijoles y maíz.
Ambos cursos están equivocados, si deseen obtener todo lo que pueda de su jardín. Rábanos, como suele plantar, son casi siempre un cultivo derrochador, en tal vez la mayoría de los casos, como el cincuenta a ochenta por ciento de ellos no se utilizará. Guisantes y el maíz, que el que tiene un montón de espacio disponible, no son casi tan rentable como un gran número de otros. Si se intenta incluir toda la lista, por otro lado, hay muchos que dió poco por el espacio que ocupan, o contienen poco valor nutritivo, como pepinos, coles de Bruselas, coliflor, y okra.
Hay otros que son algo difíciles de cultivar, como melones, berenjenas, cebollas y patatas. Y entonces el propósito de su jardín debe ser considerado. Una cosa es esperar a crecer las cosas que le dará una amplia gama de variedad; o platos que usted puede tener gusto, como los guisantes verdes o tiernas de espinacas; o las cosas que en el rendimiento o en el valor de los alimentos realmente va a pagar la mayor cantidad en dinero.
Entre los más rentables de hortalizas para plantar son los siguientes; frijoles, enano y polo; remolacha, repollo, zanahorias, lechuga, cebolla, chirivía, acelga, calabaza arbusto, tomates y nabos.
El peligro de cultivo esquilmante cualquier cosa en particular siempre debe ser cuidadosamente vigilado en contra, sobre todo en la primera siembra.
Los frijoles, remolacha, a principios de la col, la coliflor, maíz, guisantes, rábanos, espinacas y nabos, todos "pasan" y se ponen demasiado viejo para usar, o crecen difícil e indeseable, en un período muy corto después de que alcanzan la madurez. Por lo tanto, uno debe tener cuidado de hacer plantaciones en tales cantidades que se pueden tomar fácilmente cuidado en las dos o tres semanas que están en las mejores condiciones. O de lo contrario estar preparados para lata o secar los excedentes.
Muchos de estos mismos vegetales puede, sin embargo, se mantendrá para el invierno en un só