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Cómo cultivar su propia Stevia

¿Qué es la Stevia, de todos modos, y de dónde viene?

Hay más de 200 especies de plantas de Stevia, el ser más popular de Stevia Rebaudiana

. Stevia también se conoce con los nombres de hoja dulce o de hojas de azúcar. Stevia Rebaudiana es tan dulce, ya que sus hojas contienen glucósidos, que se llaman esteviósido y el rebaudiósido. El esteviósido y el rebaudiósido en Stevia causan que sea 250 veces más dulce que el azúcar. Stevia está ganando notoriedad en los Estados Unidos como un sustituto de azúcar o edulcorante.


La stevia se cultiva actualmente en Brasil, Centroamérica, China, Japón, México, Paraguay, y más recientemente en los Estados Unidos. Stevia se ha utilizado en las tribus nativas desde 1887, y Japón ha sido el uso de la Stevia como edulcorante desde la década de 1970.

Stevia en su jardín

Stevia debe ser tratada como una planta perenne en las zonas más cálidas y una anual en las zonas más frías. Si mantiene su Stevia en macetas, puede ser llevado en el interior durante el invierno si usted vive en una zona fría.

Esto es recomendable como semillas de Stevia parecen ser infértil una gran parte de las veces, y tiene dificultades para llegar a la germinación.

Usted puede propagar su Stevia de varias maneras. Mediante el uso de semillas, esquejes tomar durante el verano, o el uso de la división de la raíz en la primavera. División de la raíz será probablemente su mejor apuesta si usted vive en una zona fría. Divida raíces y colocar en macetas. Si usted quiere que su Stevia directamente en su jardín con todo lo demás, es posible enterrar la olla durante los meses cálidos.

Enterrar el bote hará que sea mucho más fácil después, cuando lo que necesita para obtener su Stevia interior. Stevia probablemente no sobrevivirá una helada. Hace bien en zonas subtropicales con un poco de sombra.

Stevia hará mejor en el suelo con un pH de 4 a 5. Usted puede crecer Stevia en suelos con un pH de hasta 9. Usted debe regar regularmente su Stevia, tenga cuidado de no sobre el agua. Cuando comienza la floración, quitar las flores. Ellos pueden parecer agradables en su jardín, pero hará que su planta se marchite y muera.


Para cosechar usted puede tomar hojas frescas para sazonar la comida y té en cualquier momento. En otoño, quitar las hojas como desee, y dejar que se sequen. Las hojas secas se pueden utilizar total o hechas en un polvo. Hojas enteras se deben almacenar en papel para evitar su

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