Basilio ( Ocimum basilicum ) se llama herbe royale Hoteles en Francia y es un elemento básico en el jardín de hierbas italiano. Esta hierba popular, con su interesante historia y las numerosas variedades disponibles, debe ser un elemento fundamental en cualquier jardín de hierbas. La albahaca es un símbolo de amor y romance en Italia. (Parece que los cocineros italianos pueden prepararte un pesto de albahaca con una gran cantidad de amor.) Una vez se creyó que una mujer se enamore de el hombre que le dio una ramita de albahaca. Sin embargo, había algunos que pensaban albahaca podría representar algo un poco más maligno. Estas personas creen que el nombre proviene de "basilisco", que era el reptil mítico que podía matar con una mirada o un soplo. Algunos pensaban que el nombre proviene de la palabra griega para el rey, que es "basileus". (Los antiguos griegos, sin embargo, pensamos que la hierba representado odio y la desgracia.) Basilio era una hierba sagrada en la India y se dedicó a los dioses Vishnu y Krishna. ) Ramitas de albahaca se colocaron o plantado en las tumbas de los muertos por los egipcios , persas, y malasios. Tradicionalmente, la albahaca fue utilizada medicinalmente para una variedad de problemas digestivos. Un té hecho con albahaca se supone que debe ayudar a la digestión después de una comida, además de ayudar a expulsar gases. La demanda principal de Basilio a la fama, sin embargo, está en la cocina. Albahaca dulce ( S. Basilicum ) es el más popular y de uso común en las salsas de tomate y pesto. Sin embargo, hay muchas otras variedades, que usted querrá probar. Uno de mis favoritos es la canela albahaca ( S. Basilicum 'Canela'). Yo uso esta en salsas frescas. (El ligeras reminiscencias de canela agrega un sabor único a muchos platos mexicanos.) Asegúrese de plantar este albahaca en la parte delantera de una frontera oa lo largo de un sendero de jardín, donde su aroma se libera en el aire cada vez que alguien roza contra. Para un sabor más ligero, pruebe la albahaca de limón; Sin embargo, hace poco encontré una albahaca limón que me gusta aún mejor. (Que tienden a utilizar la albahaca cal en todo.) Un nativo de la India, África y Asia, la albahaca es una planta anual, que es bastante fácil de cultivar en el jardín o en contenedores. No reacciona bien al frío, por lo que se quiere esperar hasta que ya no hay peligro de heladas antes de plantar en su jardín de hierbas.
Creciendo Amaryllis