Para mantener los nutrientes y colores de las verduras, microondas, salteados valiosos o al vapor las verduras en lugar de hervirlos. Prefiero usar verduras frescas o congeladas, ya que las verduras enlatadas son más elaborados y con frecuencia tienen muy alto contenido de sodio. Lavar y frotar las verduras en lugar de pelarlas. Muchos nutrientes se encuentran cerca de la piel. 2. Reduzca el consumo de sal. Utilice el jugo de limón, aceite de oliva y hierbas añaden sabor al plato.
Condimentos preparados por lo general tienen un alto contenido de sal que podrían aumentar el riesgo de presión arterial alta. Use hierbas y especias en lugar. Reducir el uso de salsa de soja, salsa de tomate y salsas procesadas, ya que por lo general contienen altos niveles de sal. 3. Disminuya la cantidad de calorías en los alimentos simplemente cambiar a leche baja en grasa. Beba agua en lugar de refrescos. Optar por utilizar la versión baja en grasa de cualquier alimento, si existe. 4. Uso de grano entero en lugar de productos altamente refinados.
Harina de trigo, harina de maíz integral y el arroz son mucho mejor para su salud que los granos refinados. 5. Mantener las grasas a un mínimo. Compre cortes de carne magra. Elija pechugas de pollo sin piel. Coma más pescado, que es rico en proteínas, baja en grasas y cargado con ácidos grasos omega 3. 6. Utilice utensilios de cocina antiadherente para reducir la necesidad de aceite de cocina. Evite el uso de aceites y mantequilla como lubricantes. Utilice aceite en aerosol en su lugar. Cocina saludable comienza con ser la salud de conciencia.
Comer sano no significa renunciar a sus comidas favoritas. De hecho, se abre toda una nueva gama de sabores y texturas para el placer de comer.