s occidentales. El postre, especialmente cuando plateado para cada huésped individualmente, debe ser colorido y de buen gusto, casi como una pieza de arte comestible. La elección de la vajilla es importante. Una placa de color diferente o un plato de forma diferente para el servicio postre tendrán un verdadero factor sorpresa. Catering indias utilizan ahora guarniciones de hojas de menta, bayas y coulis de frutos 'para dar esa finura extra para el plato de postre y realmente completar el banquete en style.
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