Otro problema de la contaminación del aire tiene que ver con el mercurio. El mercurio es un subproducto de muchas fábricas, y está presente en las partículas arrojadas desde lo alto de las chimeneas. A medida que el mercurio se introduce en el sistema de tierras atmosférica, se mezcla con la lluvia, que luego cae en el agua y es absorbida por los peces. Como los peces más grandes (como el atún) se aprovechan de los más pequeños, que reciben cantidades aún mayores.
A pesar de que el pescado es saludable en general, hay algunas variedades que se deben evitar. Y se recomienda que nadie se coma más de dos porciones de pescado por semana. Las mujeres embarazadas y los niños no deben comer más de una porción de algunos peces y deben evitar el consumo de cualquiera de ciertos tipos de pescado, como el mercurio puede causar defectos y se ha relacionado con problemas de desarrollo.