Quebrada de Humahuaca Jujuy, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Durante la reunión celebrada el 2 de julio en París, Francia, el valle andino que se extiende por 155 kilómetros en el noroeste de Argentina, obtuvo el voto unánime de los 21 miembros del Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO, que describe el paisaje como un "sistema patrimonial características de las únicas ".
La sumisión a la UNESCO de toda la documentación para justificar el nombramiento de la Cañada, fue enviado a finales de enero de 2002 y se desarrolló en el marco de un acuerdo entre el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Provincia de Jujuy, firmado en junio de 2001 por el gobernador de la provincia de Jujuy, doctor Eduardo Fellner y el secretario general de la CFI, Juan José Ciácera en la ciudad de San Salvador de Jujuy.
Se prepararon los estudios técnicos a través de la asistencia técnica y financiera de la IFC, la agencia también asistió a la oficial de la misión de la organización del Congreso Anual de la UNESCO. Quebrada de Humahuaca es un itinerario cultural de 10.000 años. Mientras caminaban por los senderos de diversas tribus aborígenes, y aún conservan creencias religiosas, ritos, fiestas, arte, música y técnicas agrícolas que son un patrimonio vivo.
Con esta declaración, la UNESCO se compromete a apoyar la educación y el desarrollo sostenible de la zona y preservar la cultura de los pueblos originarios. Fue incluido en la categoría de Paisaje Cultural. Esta es una nueva categoría en la que los activos representan una síntesis entre los paisajes naturales y culturales, como la zona de Humahuaca fue inevitable el camino de comunicación entre el Alto Perú y el Virreinato del Río de la Plata.
Quebrada de Humahuaca combina una serie de atractivos naturales, sitios culturales e históricos, por lo que la provincia tiene una gran afluencia de turistas. Comienza 39 kilómetros de San Salvador de Jujuy, en la ruta 9, y cubre cerca de 170 millas de valles y montañas trazadas de sur a norte. Las montañas tienen diferentes colores de acuerdo a los minerales que se forman. Este paisaje es de entre 2000 y 4000 metros sobre el nivel del mar y tiene una franja de 13 kilómetros de ancho regadas en tiempos de deshielo, el río Grande, fresca y abundante.
Volcán es el primer pueblo en el desfiladero, desde San Salvador de Jujuy. Más tarde Tumbaya se encuentra en 2094 metros, con su capilla del siglo X