El Lechon Filipinas es una cocina filipina popular que es comúnmente reservado sólo para ocasiones especiales como fiestas o celebraciones. El nombre Lechon se deriva de la palabra española que significa cochinillo, que es un cerdito que se mataron entre las edades de dos a seis semanas y tradicionalmente asado. Y como el Lechon Filipinas, su generalmente reservado para las ocasiones especiales. Pero a diferencia de un cochinillo, un Lechon Filipinas es generalmente un cerdo entero asado adulto.
Aunque un Lechon Filipinas es típicamente un cerdo entero asado, Filipinas Lechon también implica el pollo o el ganado a un lado. Un proceso típico de Filipinas Lechon involucra la totalidad de cerdo /lechón, pollo, o ganado /ternero siendo asado lentamente sobre charcoal.Philippine Lechon generalmente se cocina durante las festividades nacionales (conocidas como fiestas), la temporada de vacaciones, y otras ocasiones especiales como bodas , graduaciones, cumpleaños y bautizos o reuniones familiares.
Un Lechon Filipinas es comúnmente servido con salsa a base de hígado o, a veces sirve estilo chino con bollos al vapor y una sauce.Philippine dulce de ciruela Lechon suele ser el principal punto culminante de las festividades u otro tipo de celebraciones, y es el plato más popular en el caso . Otras versiones de un Lechon Filipinas incluyen la kawali Filipinas Lechon que se cocina en una sartén grande y cocinado a cenizas. Restos de Filipinas Lechon puede ser fácilmente reciclados en otro plato filipino deliciosa llamada de Filipinas Lechon paksiw.
Filipinas Lechon paksiw implica cocinar sobrantes de Filipinas Lechon hirviéndola en vinagre o salsa haciendo la carne húmeda y la piel muy soft.Though un Lechon Filipinas es muy popular entre los filipinos, encontrar una tienda que vende esto puede ser difícil. El lugar easies para comprar un poco de Filipinas Lechon en Filipinas se encuentra en La Loma de Quezon City. Pero si usted no puede conseguir allí, entonces siempre se puede comprar un poco de Filipinas Lechon e